[E_Tobi]

Das Potential entsteht ja durch Verschiebung der Ladungsmengen im Kristall.
Das Zentrum der positiven Ladungen wird gegen das Zentrum der negativen verschoben. Der folgende Stromfluss stellt das Gleichgewicht wieder her.

Entspannt sich der Kristall wieder werden die Zentren wieder "zurückverschoben"....also muss auch hier wieder Strom fliesen um das Gleichgewicht wieder herzustellen.

Grüße